３．連結財務諸表及び主な注記

（１）連結貸借対照表

		(単位：千円)
	前連結会計年度 (2025年２月28日)	当連結会計年度 (2026年２月28日)
資産の部
流動資産
現金及び預金	2,257,906	2,375,178
売掛金	1,554,481	1,784,283
商品及び製品	209,205	192,821
仕掛品	66,306	99,781
原材料及び貯蔵品	342,186	389,123
前払費用	275,876	299,012
未収入金	718,314	858,236
その他	202,731	221,831
貸倒引当金	△70,501	△68,939
流動資産合計	5,556,507	6,151,331
固定資産
有形固定資産
建物及び構築物	22,031,957	23,092,819
減価償却累計額	△12,348,658	△13,036,489
建物及び構築物（純額）	9,683,298	10,056,330
機械装置及び運搬具	3,727,180	3,818,315
減価償却累計額	△2,194,425	△2,398,814
機械装置及び運搬具（純額）	1,532,754	1,419,501
土地	5,811,467	5,811,467
リース資産	141,116	127,771
減価償却累計額	△84,621	△90,826
リース資産（純額）	56,494	36,944
建設仮勘定	137,454	70,528
その他	3,715,063	3,813,452
減価償却累計額	△2,651,502	△2,613,455
その他（純額）	1,063,561	1,199,997
有形固定資産合計	18,285,031	18,594,770
無形固定資産	401,013	402,164
投資その他の資産
投資有価証券	933,001	1,355,217
繰延税金資産	575,368	1,132,019
退職給付に係る資産	92,718	119,955
差入保証金	832,607	829,955
建設協力金	48,977	42,457
敷金	2,254,363	2,248,644
その他	224,473	247,543
投資その他の資産合計	4,961,510	5,975,793
固定資産合計	23,647,555	24,972,727
資産合計	29,204,063	31,124,058

		(単位：千円)
	前連結会計年度 (2025年２月28日)	当連結会計年度 (2026年２月28日)
負債の部
流動負債
買掛金	914,080	922,074
短期借入金	900,000	200,000
１年内返済予定の長期借入金	2,250,452	2,300,660
リース債務	64,960	57,607
未払金	696,883	815,532
未払費用	1,308,079	1,523,615
未払法人税等	318,031	216,421
未払消費税等	396,850	470,811
株主優待引当金	99,467	108,592
店舗閉鎖損失引当金	3,350	－
資産除去債務	20,169	5,117
その他	547,642	476,319
流動負債合計	7,519,966	7,096,751
固定負債
長期借入金	4,917,524	5,166,558
長期未払金	21,836	24,249
リース債務	128,605	146,151
株式給付引当金	117,818	112,863
退職給付に係る負債	1,055,320	1,074,100
長期預り保証金	296,367	285,367
資産除去債務	1,473,684	1,888,247
繰延税金負債	932	89,190
その他	24,806	9,420
固定負債合計	8,036,894	8,796,149
負債合計	15,556,861	15,892,900
純資産の部
株主資本
資本金	9,002,762	9,002,762
資本剰余金	2,193,474	2,193,474
利益剰余金	2,305,130	3,694,025
自己株式	△342,570	△338,059
株主資本合計	13,158,797	14,552,203
その他の包括利益累計額
その他有価証券評価差額金	477,590	781,375
為替換算調整勘定	△51,064	△194,731
退職給付に係る調整累計額	61,878	92,310
その他の包括利益累計額合計	488,404	678,954
純資産合計	13,647,202	15,231,157
負債純資産合計	29,204,063	31,124,058