（２）損益計算書
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(単位：千円)
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前事業年度
(自 2024年２月１日
至 2025年１月31日)
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当事業年度
(自 2025年２月１日
至 2026年１月31日)
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売上高
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34,585,110
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43,000,813
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売上原価
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店舗食材期首棚卸高
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1,171,936
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2,157,596
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当期店舗食材製造原価
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60,930
|
77,173
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当期店舗食材仕入高
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11,428,171
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13,137,546
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合計
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12,661,038
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15,372,316
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他勘定振替高
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263,713
|
395,150
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店舗食材期末棚卸高
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2,157,596
|
1,848,344
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売上原価合計
|
10,239,728
|
13,128,821
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売上総利益
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24,345,381
|
29,871,992
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販売費及び一般管理費
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役員報酬
|
126,900
|
112,950
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給料及び手当
|
3,540,801
|
4,339,752
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雑給
|
7,249,473
|
9,220,738
|
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法定福利費
|
1,085,356
|
1,395,995
|
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|
退職給付費用
|
61,975
|
136,752
|
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役員株式給付引当金繰入額
|
1,578
|
1,360
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福利厚生費
|
58,687
|
66,489
|
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|
広告宣伝費
|
403,899
|
438,009
|
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|
旅費及び交通費
|
291,033
|
312,352
|
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|
水道光熱費
|
2,595,256
|
2,831,446
|
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|
賃借料
|
27,023
|
30,668
|
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地代家賃
|
961,236
|
1,046,079
|
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|
保険料
|
48,224
|
57,018
|
|
|
消耗品費
|
689,186
|
860,603
|
|
|
衛生費
|
382,819
|
461,886
|
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|
支払手数料
|
737,412
|
1,041,867
|
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|
減価償却費
|
617,573
|
664,437
|
|
|
その他
|
1,758,565
|
2,174,649
|
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|
販売費及び一般管理費合計
|
20,637,005
|
25,193,056
|
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営業利益
|
3,708,375
|
4,678,935
|
|
営業外収益
|
|
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|
受取利息
|
1,859
|
5,838
|
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協賛金収入
|
6,962
|
7,520
|
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受取保険料
|
13,652
|
17,236
|
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|
受取賃貸料
|
16,919
|
16,649
|
|
|
受取手数料
|
79,775
|
85,046
|
|
|
保険解約返戻金
|
25,662
|
42,964
|
|
|
その他
|
18,791
|
21,968
|
|
|
営業外収益合計
|
163,624
|
197,224
|
|
営業外費用
|
|
|
|
|
支払利息
|
26,069
|
26,044
|
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|
社債利息
|
3,114
|
2,050
|
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|
その他
|
9,338
|
3,506
|
|
|
営業外費用合計
|
38,522
|
31,600
|
|
経常利益
|
3,833,476
|
4,844,559
|
|
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|
|
|
|
(単位：千円)
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
前事業年度
(自 2024年２月１日
至 2025年１月31日)
|
当事業年度
(自 2025年２月１日
至 2026年１月31日)
|
|
特別利益
|
|
|
|
|
固定資産売却益
|
1,828
|
438
|
|
|
違約金収入
|
－
|
7,018
|
|
|
特別利益合計
|
1,828
|
7,456
|
|
特別損失
|
|
|
|
|
固定資産売却損
|
0
|
－
|
|
|
固定資産除却損
|
4,041
|
25,737
|
|
|
特別損失合計
|
4,041
|
25,737
|
|
税引前当期純利益
|
3,831,263
|
4,826,278
|
|
法人税、住民税及び事業税
|
1,027,563
|
1,247,241
|
|
法人税等調整額
|
△29,050
|
△109,161
|
|
法人税等合計
|
998,512
|
1,138,079
|
|
当期純利益
|
2,832,750
|
3,688,198
|
【製造原価明細書】
|
|
|
前事業年度
(自 2024年２月１日
至 2025年１月31日)
|
当事業年度
(自 2025年２月１日
至 2026年１月31日)
|
|
区分
|
注記
番号
|
金額(千円)
|
構成比
(％)
|
金額(千円)
|
構成比
(％)
|
|
Ⅰ 材料費
|
|
24,964
|
37.8
|
42,086
|
45.9
|
|
Ⅱ 労務費
|
|
31,044
|
47.0
|
34,565
|
37.7
|
|
Ⅲ 経費
|
※
|
10,081
|
15.2
|
15,124
|
16.4
|
|
当期総製造費用
|
|
66,091
|
100.0
|
91,776
|
100.0
|
|
仕掛品期首棚卸高
|
|
10,410
|
|
15,571
|
|
|
合計
|
|
76,501
|
|
107,347
|
|
|
仕掛品期末棚卸高
|
|
15,571
|
|
30,173
|
|
|
当期店舗食材製造原価
|
|
60,930
|
|
77,173
|
|
|
|
|
|
|
|
|
(注) ※ 主な内訳は、次のとおりであります。
|
項目
|
前事業年度(千円)
|
当事業年度(千円)
|
|
減価償却費
|
2,751
|
5,175
|
|
消耗品費
|
2,133
|
1,765
|
(原価計算の方法)
当社の原価計算は、プロジェクト別の実際総合原価計算であります。