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１．当四半期決算に関する定性的情報 …………………………………………………………………………………… |
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（１）経営成績に関する説明 …………………………………………………………………………………………… |
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（２）財政状態に関する説明 …………………………………………………………………………………………… |
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（３）業績予想などの将来予測情報に関する説明 …………………………………………………………………… |
２ |
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２．四半期財務諸表及び主な注記 ………………………………………………………………………………………… |
３ |
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（１）四半期貸借対照表 ………………………………………………………………………………………………… |
３ |
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（２）四半期損益計算書 ………………………………………………………………………………………………… |
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（３）四半期財務諸表に関する注記事項 ……………………………………………………………………………… |
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（継続企業の前提に関する注記） ………………………………………………………………………………… |
６ |
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（株主資本の金額に著しい変動があった場合の注記） ………………………………………………………… |
６ |
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（四半期キャッシュ・フロー計算書に関する注記） …………………………………………………………… |
６ |
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（セグメント情報等の注記） ……………………………………………………………………………………… |
６ |
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（四半期財務諸表の作成に特有の会計処理の適用） …………………………………………………………… |
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（１）経営成績に関する説明
当第３四半期累計期間の業績は、売上高99億90百万円（前年同期比4.2％増）、営業利益は７億36百万円（前年同期比6.9％減）、経常利益は８億33百万円（前年同期比2.8％増）、四半期純利益につきましては４億97百万円（前年同期比2.7％増）となりました。
11月から12月にかけて２店舗の改装休業を行いましたが、10月に新規創店した「椿屋茶房大宮店」、「池袋ぱすたかん」、前期末にオープンした「イタリアンダイニングドナ新宿紀伊國屋店」、2026年４月の30周年に備えリニューアルオープンした「椿屋珈琲銀座本館」などの既存店以外も順調に収益化が図れており、業績は堅調に推移しています。
・高付加価値の追求
椿屋珈琲グループにおきましては、主力メニューであるサイフォン式コーヒーの魅力をさらに高めるべく、珈琲マイスターやＱグレーダーといった専門資格の取得、抽出技術向上のための社内競技会の実施、ジャパンサイフォニストチャンピオンシップへの挑戦、珈琲豆の原産国での買い付けなど、当社のオリジナリティをお客様に体験していただけるよう日々取り組んでおります。
11月にはジャパンサイフォニストチャンピオンシップ2025で優勝した千田サイフォニスト考案の「千田ブレンド」を椿屋珈琲店舗および椿屋オンラインショップで販売いたしました。千田サイフォニストが競技会で使用した珈琲豆を焙煎からブレンドまで自ら行ったこだわりの逸品です。接客技術の向上とあわせて、今後も付加価値の提供に努めてまいります。
・「新」椿屋スペシャルティブレンド
椿屋珈琲では、創業から変わらない「椿屋スペシャルティブレンド」が、この度椿屋珈琲30周年を迎えるにあたり、さらに美味しく新しく生まれ変わりました。これまでの椿屋スペシャルティブレンドを進化させ、２月27日より店舗でお楽しみいただけるほか、珈琲豆は椿屋珈琲物販店、椿屋珈琲オンラインショップ、催事販売にてご購入いただけます。
【椿屋珈琲】「椿屋スペシャルティブレンド」がさらに美味しく生まれ変わります | 東和フードサービス株式会社のプレスリリース（https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000159.000126835.html）
・株主優待の利便性向上
椿屋珈琲グループアプリポイント会員はすでに22万人を突破しております。ポイント利用増加の背景を踏まえ、株主優待におきましてもアプリポイントへの交換を可能といたします。従来通りの「ご優待券」もしくは「アプリポイント」を選択可能とし、アプリポイントを選択した場合は店舗でのポイント利用はもちろんのこと、これまでご優待券の使用できなかった椿屋オンラインショップでの利用も可能となります。ポイント利用できる当社製品の幅が大幅に広がるほか、１円単位で無駄なく使用できます。詳細含めた内容に関しましては、別途ご案内いたします。
（２）財政状態に関する説明
（資産）
流動資産は、前事業年度末に比べて１億37百万円増加し、54億９百万円となりました。これは、ＳＣ預け金が72百万円増加したことなどによります。
固定資産は、前事業年度末に比べて１億52百万円増加し、40億50百万円となりました。これは、建物が83百万円増加したことなどによります。
この結果、総資産は前事業年度末に比べて２億90百万円増加し、94億59百万円となりました。
（負債）
流動負債は、前事業年度末に比べて46百万円減少し、12億35百万円となりました。これは、未払金が１億23百万円減少、未払賞与が１億６百万円減少したことなどによります。
固定負債は、前事業年度末に比べて10百万円減少し、７億４百万円となりました。
この結果、負債合計は前事業年度末に比べて57百万円減少し、19億40百万円となりました。
（純資産）
純資産合計は、前事業年度末に比べて３億47百万円増加し、75億19百万円となりました。これは、四半期純利益の計上が４億97百万円あったことなどによります。
（３）業績予想などの将来予測情報に関する説明
2025年５月30日に公表いたしました2026年４月期の業績予想に変更はございません。
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（単位：千円） |
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前事業年度 (2025年４月30日) |
当第３四半期会計期間 (2026年１月31日) |
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資産の部 |
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流動資産 |
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現金及び預金 |
4,358,423 |
4,385,913 |
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売掛金 |
223,018 |
270,154 |
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ＳＣ預け金 |
311,302 |
383,862 |
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商品及び製品 |
53,128 |
46,225 |
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原材料及び貯蔵品 |
145,827 |
152,950 |
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前払費用 |
121,251 |
132,676 |
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その他 |
59,214 |
38,184 |
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貸倒引当金 |
△559 |
△594 |
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流動資産合計 |
5,271,607 |
5,409,373 |
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固定資産 |
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有形固定資産 |
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建物（純額） |
820,130 |
903,315 |
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構築物（純額） |
86 |
54 |
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機械及び装置（純額） |
63,824 |
53,402 |
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工具、器具及び備品（純額） |
242,069 |
298,877 |
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土地 |
530,000 |
530,000 |
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リース資産（純額） |
11,928 |
13,791 |
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建設仮勘定 |
－ |
10,362 |
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有形固定資産合計 |
1,668,039 |
1,809,803 |
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無形固定資産 |
45,483 |
37,482 |
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投資その他の資産 |
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投資有価証券 |
62,272 |
75,090 |
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出資金 |
330 |
330 |
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従業員に対する長期貸付金 |
285 |
50 |
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長期前払費用 |
17,030 |
14,111 |
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繰延税金資産 |
304,010 |
299,434 |
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差入保証金 |
404,508 |
404,508 |
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敷金 |
1,395,950 |
1,409,603 |
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貸倒引当金 |
△0 |
△0 |
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投資その他の資産合計 |
2,184,386 |
2,203,129 |
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固定資産合計 |
3,897,909 |
4,050,414 |
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資産合計 |
9,169,516 |
9,459,788 |
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（単位：千円） |
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前事業年度 (2025年４月30日) |
当第３四半期会計期間 (2026年１月31日) |
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負債の部 |
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流動負債 |
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買掛金 |
284,087 |
273,259 |
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リース債務 |
3,999 |
5,121 |
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未払金 |
535,644 |
412,591 |
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未払賞与 |
106,990 |
－ |
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未払費用 |
78,237 |
125,237 |
|
未払法人税等 |
144,154 |
149,773 |
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未払消費税等 |
105,793 |
152,045 |
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契約負債 |
6,322 |
9,001 |
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預り金 |
10,618 |
45,001 |
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前受収益 |
3,105 |
3,087 |
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賞与引当金 |
－ |
57,000 |
|
ポイント引当金 |
3,024 |
3,521 |
|
その他 |
135 |
65 |
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流動負債合計 |
1,282,114 |
1,235,705 |
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固定負債 |
|
|
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リース債務 |
9,249 |
10,177 |
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退職給付引当金 |
392,781 |
381,448 |
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資産除去債務 |
292,489 |
291,930 |
|
その他 |
20,984 |
20,984 |
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固定負債合計 |
715,505 |
704,541 |
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負債合計 |
1,997,619 |
1,940,246 |
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純資産の部 |
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株主資本 |
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資本金 |
50,000 |
50,000 |
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資本剰余金 |
1,306,350 |
1,308,877 |
|
利益剰余金 |
5,891,018 |
6,226,948 |
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自己株式 |
△100,735 |
△98,968 |
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株主資本合計 |
7,146,632 |
7,486,858 |
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評価・換算差額等 |
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その他有価証券評価差額金 |
25,264 |
32,683 |
|
評価・換算差額等合計 |
25,264 |
32,683 |
|
純資産合計 |
7,171,897 |
7,519,541 |
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負債純資産合計 |
9,169,516 |
9,459,788 |
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（単位：千円） |
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前第３四半期累計期間 (自 2024年５月１日 至 2025年１月31日) |
当第３四半期累計期間 (自 2025年５月１日 至 2026年１月31日) |
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売上高 |
9,584,054 |
9,990,112 |
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売上原価 |
2,596,459 |
2,747,798 |
|
売上総利益 |
6,987,595 |
7,242,314 |
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販売費及び一般管理費 |
6,196,201 |
6,505,447 |
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営業利益 |
791,393 |
736,866 |
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営業外収益 |
|
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受取利息 |
1,009 |
29,497 |
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受取配当金 |
1,678 |
1,638 |
|
受取家賃 |
25,092 |
25,368 |
|
協賛金収入 |
580 |
157 |
|
助成金等収入 |
2,153 |
6,661 |
|
為替差益 |
－ |
32,661 |
|
その他 |
4,246 |
2,411 |
|
営業外収益合計 |
34,760 |
98,396 |
|
営業外費用 |
|
|
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不動産賃貸原価 |
1,539 |
1,600 |
|
助成金返還損 |
14,114 |
－ |
|
その他 |
140 |
483 |
|
営業外費用合計 |
15,793 |
2,084 |
|
経常利益 |
810,360 |
833,178 |
|
特別損失 |
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固定資産除却損 |
4,850 |
2,920 |
|
減損損失 |
21,424 |
22,140 |
|
その他 |
3,680 |
－ |
|
特別損失合計 |
29,955 |
25,060 |
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税引前四半期純利益 |
780,405 |
808,117 |
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法人税等 |
296,069 |
310,775 |
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四半期純利益 |
484,335 |
497,341 |
該当事項はありません。
該当事項はありません。
当第３四半期累計期間に係る四半期キャッシュ・フロー計算書は作成しておりません。なお、第３四半期累計期間に係る減価償却費（無形固定資産等に係る償却費を含む。）は次のとおりであります。
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前第３四半期累計期間 （自 2024年５月１日 至 2025年１月31日） |
当第３四半期累計期間 （自 2025年５月１日 至 2026年１月31日） |
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減価償却費 |
244,194千円 |
238,725千円 |
【セグメント情報】
Ⅰ 前第３四半期累計期間（自 2024年５月１日 至 2025年１月31日）
当社は、フードサービス事業の単一セグメントであるため、記載を省略しております。
Ⅱ 当第３四半期累計期間（自 2025年５月１日 至 2026年１月31日）
当社は、フードサービス事業の単一セグメントであるため、記載を省略しております。
税金費用
当第３四半期会計期間を含む事業年度の税引前当期純利益に対する税効果会計適用後の実効税率を合理的に見積り、税引前四半期純利益に当該見積実効税率を乗じて計算しております。