１．経営成績等の概況 ………………………………………………………………………………………………２
（１）当四半期連結累計期間の経営成績の概況 ………………………………………………………………２
（２）当四半期連結累計期間の財政状態の概況 ………………………………………………………………３
（３）連結業績予想などの将来予測情報に関する説明 ………………………………………………………３
２．四半期連結財務諸表及び主な注記 ……………………………………………………………………………４
（１）四半期連結貸借対照表 ……………………………………………………………………………………４
（２）四半期連結損益計算書及び四半期連結包括利益計算書 ………………………………………………６
四半期連結損益計算書 …………………………………………………………………………………………６
第３四半期連結累計期間 ……………………………………………………………………………………６
四半期連結包括利益計算書 ……………………………………………………………………………………７
第３四半期連結累計期間 ……………………………………………………………………………………７
（３）四半期連結財務諸表に関する注記事項 …………………………………………………………………８
（セグメント情報等の注記） …………………………………………………………………………………８
（株主資本の金額に著しい変動があった場合の注記） ……………………………………………………８
（継続企業の前提に関する注記） ……………………………………………………………………………８
（キャッシュ・フロー計算書に関する注記） ………………………………………………………………８
１．経営成績等の概況
当第３四半期連結累計期間におけるわが国経済は、雇用・所得環境の改善を背景に緩やかな回復傾向にある一方、継続的な物価上昇や地政学的リスクの高まり、米国の通商政策の動向などにより、先行きへの不透明感が続きました。
外食業界におきましては、インバウンド需要の増加などにより需要自体は回復基調が続いていますが、採算面では、原材料費、光熱費、人件費、建築費などの上昇により、事業を取り巻く環境は厳しい状況が続いております。とりわけ当社グループが主として展開する居酒屋業態は、継続的な物価上昇による実質賃金の減少が、お客様の節約志向・選別志向に与える影響は大きく、選ばれる店舗となることが喫緊の課題となっております。
このような状況のなか、当社グループは「お客様からありがとうと言われる企業になろう」という企業理念のもと、当社グループの店舗がお客様から選ばれる店舗となり、安全・安心と楽しさを提供することでお客様に元気になっていただけるよう取り組んでまいりました。そのために、従業員エンゲージメントの向上に努めるとともに、多様な人財(*1)の確保のため、外国人の採用と教育訓練にも注力してまいりました。
飲食事業では、お客様に季節を体感していただくため、「春の鰹まつり」、「夏の元気祭りフェア」の開催や、秋の味覚を堪能できる「秋のプレミアムコース」をご用意いたしました。冬には「あったか旨鍋フェア」を開催し、料理家の栗原心平氏とのスペシャルコラボメニューとして「シビれる！麻辣豚しゃぶ鍋」などをご用意するとともに、忘年会におきましても鍋が主役として各種鍋をご用意し、心と食と飲を通じて、ご来店いただいたお客様に楽しい時間と空間をご提供することに努めてまいりました。また、お客様の節約志向への対応として、からあげグランプリ２年連続金賞受賞の手羽先100万本達成記念フェアでは、手羽先を１本77円（税抜）で召し上がっていただき、ご好評をいただきました。
集客につきましては、忘年会などのご宴会予約は順調に推移しましたが、お客様の節約志向・選別志向の高まりの影響などを受け、フリーのお客様のご来店数は伸び悩む状況が続きました。
店舗開発としましては、建設コスト上昇などを踏まえ新規出店を慎重に検討した結果、当初計画を下回り、飲食事業で直営店７店舗、ＦＣ店１店舗、子会社２店舗を出店いたしました。また、お客様に居心地の良い空間を提供するため、店舗のブラッシュアップ（改装、業態転換、修繕等）をすすめてまいりました。
コントラクト事業(*2)におきましては、引き続き、店舗数の拡大に努め、直営店１店舗を出店いたしました。
これらにより、当社の直営店既存店売上高は前年同期比0.03％増となり、当社グループの当第３四半期連結累計期間の売上高は19,891百万円（前年同期比0.4％増）となりました
利益面につきましては、原材料価格の上昇に対して、メニュー粗利ミックス、食材アイテム数の集約、新規の産地開拓により、原価の上昇を最小限に抑制するよう努めましたが、出店・改装関連費用、人件費や各種経費の上昇により、営業利益は530百万円（前年同期比31.7％減）、経常利益は568百万円（前年同期比33.8％減）、親会社株主に帰属する四半期純利益は521百万円（前年同期比12.3％減）となりました。
*1 当社グループでは、「人材」ではなく、「人財」と表記しております
*2 防衛省、法務省所管の厚生施設内における飲食店の運営等
当第３四半期連結累計期間の店舗数につきましては、以下のとおりであります。
（資産）
当第３四半期連結会計期間末の資産は、前連結会計年度末と比べて1,124百万円増加し、17,850百万円となりました。この主な要因は、のれんが347百万円減少した一方で、現金及び預金が686百万円、売掛金が154百万円、有形固定資産が394百万円増加したこと等によります。
（負債）
当第３四半期連結会計期間末の負債は、前連結会計年度末と比べて759百万円増加し、11,415百万円となりました。この主な要因は、有利子負債が634百万円、賞与引当金が76百万円減少した一方で、買掛金が1,081百万円、ＦＣ債務が58百万円、未払金が246百万円、前受収益が75百万円増加したこと等によります。
（純資産）
当第３四半期連結会計期間末の純資産は、前連結会計年度末と比べて365百万円増加し、6,435百万円となりました。この主な要因は、配当金の支払いが192百万円あった一方で、その他有価証券評価差額金が36百万円増加し、当第３四半期連結累計期間の業績により親会社株主に帰属する四半期純利益を521百万円計上したこと等によります。
2026年３月期の業績予想につきましては、2025年10月14日に公表いたしました予想から変更はありません。
当社グループは、居酒屋を中心とした飲食事業の他にセグメントとして、コントラクト事業がありますが、飲食事業の割合が高く、開示情報としての重要性が乏しいと考えられることから、セグメント情報の記載を省略しております。
該当事項はありません。
該当事項はありません。
（キャッシュ・フロー計算書に関する注記）
当第３四半期連結累計期間に係る四半期連結キャッシュ・フロー計算書は作成しておりません。なお、第３四半期連結累計期間に係る減価償却費(のれんを除く無形固定資産に係る償却費を含む。)及びのれんの償却額は、次のとおりであります。